Benim gazetecilik yaşadıklarım!
Dumanı üzerinde bol limonlu ıhlamur… Bu kış aylarında bu içeceğe kim hayır diyebilir ki. Üstelik hastalıklara da birebir… Evet, kışın vazgeçilmez içeceklerinden biri ıhlamur. Nasıl yetiştiğini, faydalarını, nasıl demlenmesi gerektiğini araştırdık… Her mevsim tüketilebilen...
Hamburger deyince ilk akla McDonalds ve Burger King gibi zincirler gelse de farklı pişirme usülleri ve kaliteleriyle adından söz ettiren hamburgerciler de var. Lezzetleri, özel içerikleri, sosları ve sunumlarıyla hamburgerseverlere restoran tarzında hizmet veriyorlar....
İstanbul’da kahve içilebilen özel ve butik kahve mekanları birbiri ardına açılıyor. Dünyanın her yanından getirilen kahve çekirdekleri bu mekanlarda özel yöntemlerle adeta bir kahve sanatına dönüşüyor. Envai çeşit lezzetteki kahve türlerini bu mekanlarda tadabilmeniz...
Evlerde ana yemeklerin en önemlilerinden olan pilavı, dışarıda da yemek mümkün. Tarihi meşhur pilavcılar müdavimlerini unutulmaz lezzetlerle kendilerine çekiyor. İstanbul’da geçmişi çok eskilere giden tarihi pilavcılar var. Sofraların baş tacı… Fakirinden zenginine, orta gelirlisine...
Adı bile herkesin ağzını sulandırmaya yeten bir tatlı, profiterol. Top şeklindeki hamurun içine özel krema doldurulması ve üzerine eritilmiş çikolata dökülmesiyle yapılıyor. Yapımında hafif pişirilen bir hamur kullanılıyor. İyi bir profiterol dondurmalı, kremalı, krem...
Taze balık, wasabi, soya sosu, pirinç, yosun yaprağı ve zencefilin büyülü dokunuşundan oluşan ve bir tadanın bir daha vazgeçemediği bir alışkanlık, sushi (suşi). Japon mutfağının dünyada popülaritesi artan yiyeceği. Türkiye’de de hızla yayılıyor. Uzakdoğu’nun...
Son Yorumlar